September 2007 |
 |
LE TOUQUET : GENIETEN AAN DE OPAALKUST, VANAF 135 € PER PERSOON |
|
Een elegante atmosfeer, een discrete service en een geraffineerd decor. Je bent in La Howarderie, een hoeve op een steenworp van Rijsel, die werd omgevormd tot hotel-restaurant. Dit restaurant, dat onlangs de deuren opende, kreeg al van bij de start erg lovende commentaren, waardoor het vandaag een echte ‘place to be geworden' is onder de inwoners van Lille. De schoorsteen en het plafond in baksteen geven de eetzaal, die bewust beperkt werd tot 20 couverts, een intieme en gezellige sfeer. Op creatieve wijze combineert de kok elementen uit de Franse keuken met Aziatische en Mediterrane invloeden. Bovendien is de service discreet maar efficiënt.
|
|
|
|
|
|